Zatvárací nôž Ruike P851 je vreckový nôž s ergonomicky tvarovanou čepeľou aj rukoväťou. Tvarovaná rúčka dobre padne do ruky a zakrivená silná čepeľ je odolná a hodí sa pre rôzne druhy rezania. Vďaka páčke flipper je možné nôž otvoriť pohodlne jednou rukou. Strenka je vyrobená z materiálu G10 s protišmykovou úpravou. Proti nechcenému zatvoreniu je nôž opatrený poistkou liner lock, ktorú je možné pre väčšiu bezpečnosť uzamknúť. Nôž je vybavený sponou na uchytenie vo vrecku a je ideálny na každodenné nosenie (kategória EDC). Čepele nožov Ruike sú vyrábané z martenzitovej chrómovej ocele Sandvik 14C28N s optimalizovaným chemickým zložením a kryštalickou štruktúrou. Výrobky Ruike spĺňajú nároky kladené na profesionálne nože akými sú napríklad tvrdosť čepele, trvanlivosť brúsenia, ostrosť či odolnosť proti korózii.